MÂCON VILLAGES Appellation d’Origine Protégée
Cépage : Chardonnay
« Terres de Scissé »
Les chardonnay « Terres de Scissé » sont situé à Bassy, hameau de Saint Gengoux de Scissé. Son sol argilo-calcaire, est composé de nombreux cailloux et fossiles. Terroir de faible altitude (270 m), exposé Ouest et Sud, est très sensible aux gelées tardives du début du printemps. Cette cuvée est élevée 9 mois sur lies fines en cuve inox.
Dégustation :
Ce vin blanc fruité et minérale, aux arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, est facile à boire en toute occasion. Légèrement tendu, il vous apportera plaisir et gourmandise avec une belle fraîcheur en final. A boire dans la jeunesse pour préserver le plaisir du fruit.
INFORMATIONS TECHNIQUES :
Millésime 2022 :
– Fermentation malolactique : Oui
– Levures : Indigènes
– Alcool : 12%
– Détails du vieillissement : 9 mois en cuve inox
– Sulfites ajouté : 25 mg/L
– pH: 3.23
– Acidité : 3.88
– Date de mise en bouteille: 23/06/2024
– Nombre de bouteilles : 3943
– Certification ECOCERT : Agriculture Biologique