BIENVENUE AU DOMAINE DE L’AUBRAINE

Vins Bio du Mâconnais

A travers ses pages, venez découvrir : L’amour de notre métier, la qualité et la rigueur de notre travail. Le plaisir de partager notre philosophie et nos savoir-faire à produire des vins de qualités, fidèles à leurs terroirs et en préservant la nature environnante…

NOTRE MICRO DOMAINE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Caroline & Thibaut Pariset

C’est au sud de la Saône-et-Loire que nous avons créer le Domaine de l’Aubraine en 2019 sur la commune de Saint Gengoux de Scissé, au nord du Mâconnais, en Bourgogne du sud.

Nous exploitons 3,30 hectares de vigne (chardonnay et pinot noir) certifiés agriculture biologique, nous travaillons au rythme du calendrier lunaire et labourons l’ensemble de nos vignes avec nos trois chevaux Comtois.

Situés au cœur de l’appellation Mâcon-Lugny où il y a peu de vignerons indépendants, nous souhaitons montrer qu’un autre mode de production est possible et qu’il est tout aussi viable.

Peu interventionnistes en cave mais soucieux du moindre détail, nous essayons modestement de produire des vins de qualité, sincères et fidèles à leur terroir.

Nous sommes des vignerons passionnés et c’est avec plaisir que nous partagerons notre philosophie et nos savoir-faire.